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深圳蛋糕贝博体育靠谱吗学校分享-摩卡花生酱蛋糕的做法!

发布时间:2018-06-09 11:40

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  配料
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  黄油200g
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  花生酱150g
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  白砂糖100g
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  黄砂糖125g
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  全蛋4个
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  面粉250g
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  泡打粉1 1/2茶匙
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  盐1/4茶匙
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  牛奶100ml
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  巧克力条(切碎)100g
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  速溶咖啡颗粒1茶匙
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  咖啡香精1汤匙
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  可可粉1茶匙
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  杏仁酱2汤匙
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  水2汤匙
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  做法
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  1.预热烤炉至180度。蛋糕模内刷油并撒面粉。
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  2.在搅拌缸中,混合黄油、花生酱和两种糖。低速搅拌3-5分钟。分次加入蛋,搅拌均匀。
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  3.过筛面粉、泡打粉和盐。
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  4.将过筛面粉、牛奶交替倒入蛋混合物中,拌匀。
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  5.将混合物平均分两等份。一份中加入巧克力,搅拌。混合咖啡颗粒、香精和可可粉,搅拌均匀。
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  6.将满勺巧克力混合物注入模中,再入放满勺咖啡混合物。重复操作至其用完。
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  7.制作大理石纹效果:用木叉调出花纹,勿碰触模底,轻轻摇晃以除去气泡。
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  8.烤焙25分钟。降温至160度,再烤25分钟。
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  9.制作釉料:在炖锅中,混合杏仁酱和水。缓慢加热至酱溶,搅拌。
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  10.将釉料刷在蛋糕上。冷却,即可。  
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