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深圳蛋糕贝博体育靠谱吗学校分享-斑马线蛋糕的做法!

发布时间:2018-06-09 12:05

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  慕斯林
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  配方
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  42%动物性鲜奶油A 630 g
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  38%动物性鲜奶油B 350 g
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  砂糖78 g
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  卡士达馅420 g
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  鲜奶油定型剂20 g
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  香草1 g
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  樱桃利口酒7ml
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  做法
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  1.动物性鲜奶油A、动物性鲜奶油B与砂糖一同打发
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  2.加入卡士达馅拌均
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  3.再将鲜奶油定型剂、香草、樱桃利口酒依序加入拌均
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  组合
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  1.将375g慕斯林涂抹在一片巧克力海绵蛋糕上
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  2.再覆盖上一片蛋糕
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  3.重覆操作4次
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  4.将蛋糕切成长8cm*3cm*4cm大小
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  5.上方挤上鲜奶油,再摆上巧克力片装饰  
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